HOT ! ルイジャドシャンベルタン・クロドベーズ　Louis Jadot 2015

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ルイジャドシャンベルタン・クロドベーズ　Louis Jadot 2015の詳細情報

ルイ・ジャド / シャンベルタン　クロ・ド・ベーズ　グラン・クリュ

Vintage 2015

生産者Louis Jadot
商品名Chambertin Clos de Beze
格付けGrand Cru
輸入元松澤屋

クロ・ド・ベーズは、コート・ド・ニュイで最も重要なグラン・クリュの一つ。
ルイ・ジャドにとっても大きな存在の畑でもあります。
エレガンスとフィネスを兼ね備えた、非常にバランスのとれたリッチなワインです。
ベリー系果実やオーク樽の香りが長い余韻とともに続きます。

ルイ・ジャド / Louis Jadot
ブルゴーニュ屈指の大ネゴシアン。
1859年に由緒あるぶどう栽培家として歴史あるジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されたルイ・ジャド社です。

1794年から所有している畑など多数あり、現在は約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌ。
すぐれた品質ワインを提供するネゴシアン・エルブールとしてもっとも高い評価を受けています。

ルイ・ジャド社のワイン造りは、真のテロワールをそれぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくのが目的です。
約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（環境価値重視認定）の最高レベル3を取得しています。

醸造は天然酵母を使用し、最先端施設を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所をメインにコート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設など様々な地域に醸造所を配置し、品質向上に努めていいます。

2015年、パーフェクトな出来栄えのぶどう
涼しい春から、夏は例年より暑く乾燥した年になりましたが、生育期に適度な雨が降ったことにより、豊かな糖分と濃縮したぶどうができます。特に赤ワインは素晴らしいヴィンテージです。
（ネットより抜粋）

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